Salaatinkastike suomalaiseen makuun

• 1 dl oljya
• 1/4 dl valkoviinietikkaa
• 1 rlk vahvaa sinappia
• 3 tl sokeria
• 1/2 tl suolaa
• 1/4 - 1/2 dl appelsiinimehua (tai ananasmehua)

1. Sekoita ensin keskenaan etikka, sinappi, sokeri ja suola.
2. Lisaa tahan seokseen voimakkaasti vatkaten oljy ensin tipoittain, sitten ohuena nauhana. Tuloksena on paksu majoneesimainen seos.
3. Lisaa vahitellen appelsiinimehua niin paljon, etta kastike on mieleisesi

Hazor